厨房自动灭火设备依据原理、适用场景不同，主要分为家用简易型和商用型，它们的日常维护存在显著区别：
- 家用简易型自动灭火设备
- 外观清洁：这类设备常放置于厨房显眼位置，受油烟沾染更迅速。日常维护需每周用软布蘸取温和清洁剂擦拭外壳，去除油渍、灰尘，维持表面洁净，方便随时查看设备状态，也避免污渍侵蚀外壳。
- 压力检查：像小型气溶胶灭火器、简易干粉灭火装置，多是一次性使用或压力储存式。每月需轻晃设备，依据手感初步判断压力状况，同时查看压力指示器，若指针进入红色区域，表明压力不足，要及时更换。
- 部件完整性：每季度检查一次喷管、喷嘴，家用设备喷管较短，但厨房杂物易碰损它。轻轻拉直喷管，查看有无弯折、裂缝；对喷嘴，用牙签疏通可能堵塞的小孔，保证关键时刻药剂能正常喷出。
- 有效期核对：家用灭火设备保质期较短，尤其是药剂部分。需每隔半年查看产品标签标注的有效期，临近过期时，要提前购置替换产品，确保灭火效能。
- 功能测试：每年进行一次简单功能测试，在空旷安全地带，模拟触发启动机制，观察能否正常喷出灭火药剂，测试后要清理残留药剂，避免污染。
- 商用型自动灭火设备
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全面清洁：由于商用厨房油烟更大，每周需用除油剂对设备进行深度清洁，特别是探测器、喷头这类关键部件，需仔细清理油污，防止灵敏度下降，不仅清洁外壳，还涉及内部可触及的元件。
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复杂探测器校准：商用厨房的灭火设备配有精度温度、烟雾、火焰探测器。每月要使用校准工具，按照厂家说明书，模拟多种火灾场景，精准调校探测器的触发阈值，确保在复杂烹饪环境下，仍能快速精准探测火灾。
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管道系统维护：不少商用设备带有药剂输送管道。每季度要进行管道探伤检查，借助超声波探伤仪等工具，排查管道内部细微破损；对连接部位，重新紧固管箍、更换密封胶，杜绝渗漏，管道内还需定期冲洗，防止油污凝结。
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电气系统深度检修： 这类设备电气系统复杂，半年一次打开控制箱，由电工对电路板、继电器、接触器等元件逐一排查，清除积尘、检测焊点是否松动，更换老化电容、电阻，保障电气性能稳定。
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药剂管理与系统压力调控：商用设备储药量较大，每月要精确测量药剂剩余量，依据厨房用火频率及时补充；每周检测系统压力，配备精密压力表，若压力偏差大，要用调压设备精准调节，维持系统稳定运行。
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应急演练与评估：每季度组织厨房全体员工参与灭火设备实操演练，模拟不同火情，提升应急响应速度；还会定期聘请专业消防机构，对设备整体性能、维护流程进行评估，根据建议优化维护方案。
